■ＴＡＫＡのボルドー便り■

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富永さんの奥様から読者の皆様へご挨拶をいただきました。 あらためて、心より富永敬俊博士のご冥福をお祈りいたします。

特別編 「読者の皆様へ」 「７２．ワインの研究とワインの品質向上」 「７１．先入観」 「７０．イケムの続きと昨年の日本」 番外編 「「きいろの香り」のご挨拶」 「TAKAさんを囲んでのワイン会」報告 VINEXPO（ヴィネスポ）報告 デュブルデュー教授の来日

私も含めて、聞いてビックリ、見てビックリ（ちょっと古いか？）の情報満載です。　特に、ソービニヨンブラン種の専門家ですから、色々と今まで信じられていた事が違っていたり、良いワインを造る為にどのような研究がなされているのか？とか、さらにボルドーの人たちの考え方や生活のスタイルまで判るかもしれません。

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